切排骨機(jī)操作步驟如下：

1、開啟電源，（送電前注意輸送帶上是否有雜物）。

2、切排骨機(jī)調(diào)整輸送帶速度及刀具速度至所需加工之速度。

（1） 輸送帶速度越快，則加工出之物品越長(zhǎng)；

（2） 輸送帶速度越慢，則加工出之物品越短（細(xì)）；依據(jù)加工排骨的長(zhǎng)短不同，調(diào)整輸送帶速度。

3、將速度調(diào)整歸零，關(guān)斷電源。

4、作機(jī)械清潔工作，清洗時(shí)電機(jī)箱嚴(yán)禁沖水，以防漏電及電器零件損壞。

輸送帶平衡調(diào)整：

1、 當(dāng)輸送帶偏左時(shí)表示左邊滾動(dòng)輪偏低，此時(shí)調(diào)整左邊螺絲向順時(shí)鐘旋轉(zhuǎn)至平衡。

2、 當(dāng)輸送帶偏右時(shí)表示左邊滾動(dòng)輪偏低，此時(shí)調(diào)整右邊螺絲向順時(shí)鐘旋轉(zhuǎn)至平衡。

3、 注意調(diào)整時(shí)輸送帶勿過松或過緊。