蝴蝶面機工作原理：卡通面機通過渡面機構將攆軋延后的薄面片送進內、外模之間，由內模的推動力將面片沖成花式的橢圓形狀，再由插片將其送入模腔，通過上、下壓針的作用力將花式面片折邊定形，然后再通過推料器將其從外模腔推出，就形成美觀的蝴蝶面。先由壓面機把面團壓成面片后，通過蝴蝶形狀的成型裝置成型，蝴蝶面機的動作順序是：面片輸送——壓緊——裁剪——折疊——成型產量的計算: 卡通蝴蝶面的產量可調，客戶可根據具體情況在40轉/分—200轉/分進行速度的調整。產量的計算：每個面的重量×每次出面數×電機每分鐘轉數×60=小時產量（公斤/小時）結構特點：因卡通蝴蝶面機的成型全部由機械動作完成，每個動作配合緊密，先后順序要求嚴格。